転職について

わたしは管理栄養士の資格を持っていますが
調理、発注、献立作成等の作業のみで
栄養管理を全くしていません。
そのような職場で10年近く働いてきました。
今、病院の経営が危うくボーナスが出ない
新プロジェクトや委員会など他の業務に力を入れてきていてそれが疲れるなどの理由から転職を考えています。
栄養管理を全くしたことがないわたしが
他の病院への転職はやはり難しいでしょうか？