お疲れ様です。 唐揚げ１個のニュースを見て、まずどなたがでSNSに投稿したのか？と不思議に思いました。 発信元を検索してみましたが、見つからず…。探していると別の日の大変美味しそうな献立も 出てきましたのでそちらも投稿してほしいものだと思いました。 当園も、鶏肉料理は60ｇで塩こうじ焼き・みそ焼き・マヨネーズ焼き…など不満は出ませんが 鶏のから揚げ（30ｇ×2個付け）は少ないとご意見いただきます。 外食すると唐揚げって３個付け～をよく見るので、２つだと少なく見えるのも１つの理由ではないかと感じています。そしてから揚げって好物の人が多いので余計にいっぱい食べたいと思う方がいるのではないかと思っています。

お疲れ様です。 私も特養勤務で、最近似たような方がおられたので参考になればと思いコメントしました。 無理やり食べては欲しくないですが、最初のキッカケさえできれば食べられるというのなら 少し強引…とまではいかない程度に介助してもいいのかなと思っています。 私が試して効果があったのは、 ・カーブの薄いステンスプーンを使用して隙間から少量入れてみる（深さのあるスプーンは硬く閉じた唇を傷つけやすい） ・冷たい物や甘い物からまず始めてみる（好物は口を開けてもらいやすい） ・スプーンの入れる角度を変えてみる（左右から、下の角度からなど） ・ストローがすえるなら、まずはストローで飲んでもらう（単純に口腔内乾燥していて開けられないことも） 文章を読んでいる限り意思疎通が難しいのかなと思いますので、表情を確認しながら 辛そうなのか、そこまででもないのか見ながら介助します。 できるだけ食事は美味しく楽しいものであってほしい、苦しいものになってほしくないと思います。 ただ本人が本当はどう感じているかは想像することしかできないので、 「食べたくないのに食べさせられて苦しんでほしくない」のと同じぐらい、「実はもっと食べたいのに食べさせてくれなかった」ということがないようにしたいと思っています。

お疲れ様です。私は特養で管理栄養士をしておりもうすぐ丸３年になります。 やることがないのって、それはそれでつらいですよね。 私も入職して２年間は毎日時間が余って、ここにいる意味はあるのか？周りのスタッフに いらないと思われてるだろうな…と悩みました。 私の場合は、他の部署で人員不足になりいろいろな雑用が増えて今年になってから忙しくなりました。 例えば面会対応など、家族さんと話す機会が増え利用者様との距離が近くなりました。 雑用といえど栄養管理につながっていると思って楽しく対応しています。 暇すぎる状況がずっと続くわけでもないんだな、ふっと状況が変わることもあるんだなと実感しています。なんのアドバイスにもなりませんが、共感できるな～と思ったのでコメントさせていただきました。