青魚は・・・

いつもお世話になっております。
栄養指導でよく青魚といいますが、サバ・アジ・イワシ・サンマ・さわらは一般的に知られていますが、まぐろ・ぶり・鮭・かつおはどうなんでしょう・・？
外観が青いという観点で分類されるならば全て当てはまってしまいますよね。

知識のある方おられましたら、返答よろしくお願い致します。