すみません・・・
なるべく自分で調べるようにして頑張っているのですが分からないので質問します。
何で世の中一般では片栗粉の代わりにジャガイモでんぷんを利用したり、小麦粉でんぷんを利用したりするのですか？
調理学にも載っていません・・・
ネットで調べても今一・・・
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
4人が回答し、0人が拍手をしています。
ログインして
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
596
5
6
2025/08/27
1560
3
0
2025/08/26
1567
8
10
2025/08/25
540
0
0
2025/08/22
415
3
0
2025/08/22
589
1
0
2025/08/22
ランキング
