管理栄養士国家試験の実務証明について

こんにちは。

再来年、受験を控えいます栄養士です。再来年、国家試験を受験したいのですが今勤めている施設の施設長が諸事情で施設長ではなくなることと、今年いっぱいで私が退職するため早めに実務証明に印鑑を押してもらえたらと考えているのですが、26年に受験しないのに実務証明に印鑑を押して頂くことは不可能なのでしょうか？
また、もし現在の施設長が退職してしまった場合は誰に再来年、印鑑をお願いすればよいのでしょうか？

分かる方、教えて頂けたらと思います。よろしくお願い致します。(；'A`)