ぶどうジュース

• 主菜：ぶどうジュース

一本のぶどうの木から幾重にも枝分かれして、今年も見事なぶどうをたくさんならせてくれました。

親戚やご近所さんにも配ったり、食べたりしました。さて、今年もジュースをやる？と聞くと「やっぺーなぁ。もいでこー。おがあも手伝え。」とばあちゃんの一声で、今年もジュース作りが始まります。笑

ハウスをはがなきゃないので、ぶどうをみんな片付けます。

右側のコップは生絞りジュースで、左側のコップはジュースを作る際に出るカスを煮て出た汁です。どちらも最後はさらしで作った袋で濾します。

生絞りジュースは炭酸が入ったみたいに発酵が続き、スッとして、さっぱりした感じて、美味しいです。

煮たのは、濃！って感じで凝縮されておちょこでなら飲めるけど、何かで薄めないと濃いかな。2日かかって完成です。

やり切った感があります。笑