たけのこと豚肉の味噌炒め　生姜風味

• 副菜：味の染みたたけのこが味噌味にマッチ。

①材料 3人分
豚ロースしゃぶしゃぶ用100g 片栗粉5g 堂本食品思いやり堂本便たけのこの煮物1パック(250g) 生生姜10g パセリ少々
・調味料
味噌小さじ2(12g) みりん小さじ3(18g)上白糖小さじ1(3g) サラダオイル小さじ1
②作り方
⑴豚肉は5mm角に刻み、片栗粉をまぶす
⑵フライパンに油を敷き、⑴を焼く
⑶たけのこの煮物は汁をきる
⑷肉に火が通ったら、たけのこをいれ、炒めあわせる
⑸水を大さじ2程度入れ、なじませる
⑹合わせた調味料を入れ、さらに炒める
⑺最後に千切りにした生生姜をいれ、炒め合わせる　
⑻盛り付けて、刻んだパセリをちらす
☆☆所要時間　20分　☆☆



味の染みたたけのこ味を利用して味噌味に仕上げました。しゃぶしゃぶ用の肉を使い、お年寄りでも食べやすいように仕上げています。