里芋そぼろ煮とろとろつけ麺♪
病院・介護施設で提供できる簡単時短アレンジレシピキャンペーン（提供：堂本食品）
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社員食堂・外食/昼食/春/一般食
2021/05/25
メニュー
- 主食：つけ麺
調理時間20分
具に玉葱のみじん切りとしめじを入れましたが、具はなんでもOKです！味付けは味噌だけです。隠し味にかつおやさば節のだしパックの中身を入れています。よりお店の味になりますよ♪お好みでラー油や山椒をどうぞ。
ポイントは絹ごし豆腐をつぶして入れること。里芋のそぼろ煮を袋のまま粗目に潰すこと。この２点です。つけ汁がとろとろになって麺と絡みやすくなります。
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