金時豆の蒸しパン

• デザート・間食：蒸しパン

思いやり堂本便の｢金時豆｣を使用。

直径5㎝程のシリコンカップ8個分くらい
[材料]
薄力粉100g
金時豆80g
牛乳100ml
卵1個
砂糖20g
ベーキングパウダー大1/2

1.ボウルに卵を割りほぐしたら、砂糖を加え混ぜます。
2.1に砂糖を加え混ぜ合わせたら、薄力粉とベーキングパウダーを加え、更に混ぜ合わせます。
3.金時豆はトッピング用(シリコンカップ１つにつき2個くらい)以外を2に加えます。
4.シリコンカップの8番目くらいまで生地を入れ、トッピング用の金時豆を乗せます。
5.蒸し器で10分程蒸したら出来上がり。

所要時間　20分

生地はやや甘さ控えめにしてますが、金時豆の甘さも加わり食べやすいです。
お好みで砂糖の量は調整してください。