ごちゃまぜ

• 主食：白飯
• 主菜：千切りキャベツのハンバーグ
• 副菜：豆腐サラダ
• 副菜：根菜類の煮物
• 汁物：ミネストローネ

勤務先の理事長の考えから、食のジャンルに合わせてでなく和食と洋食、中華がごちゃ混ぜになった献立を作るようになりました。

今日のポイントはハンバーグの材料に玉葱ではなくキャベツが入ることです。キャベツを入れることで甘みが引き出されて、ソース(ケチャップとウスター、バター)を絡めることで美味しくできます！

豆腐サラダは海苔を入れたら更に美味しくなると思いました。煮物もアスパラを入れてみましたが、意外と合います！