こづゆお寿司根菜の白和えオレンジ

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介護・福祉施設/昼食/冬/一般食

2015/01/11

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今日は利用者さんの新年会でした。
お寿司は外注でお願いしました。
こづゆは会津の郷土料理です。
彩りで手鞠麩を入れたんですが、思ったより色がでなくてちょっと残念‥
利用者さんは大変喜んでもらえました♬

2015/01/13 11:19:42

当院でも提供しました。
ほっとする味なんですよね～

2015/01/15 18:59:29

ちきちき様
コメントありがとうございます(^^)
具だくさんで食べ応えもあり、ほっとしますよね♬
ちきちき様のこづゆも食べてみたいです♬

2015/01/16 09:49:23

機会があったら是非。
昨日は小正月献立として、小豆粥と一緒に提供しました。
院内では時間の都合上、ホタテ缶を代用しました。

2015/01/16 12:42:52

こづゆ…はじめて聞きました!!
当院は、鏡開きに「甘ネジ」という群馬の郷土料理を提供しました。知らないですよね(笑)

2015/01/17 19:04:45

ちきちき様
私もホタテ缶を使用しました。
ホタテ缶の汁も入れると十分風味がでて美味しいですよね♬

NGU様
コメントありがとうございます！
甘ネジ初めてききました！
ネットで調べてみたら、小麦粉をゆでて甘く煮たもの？でしょうか？