ご当地味紀行～山形～ 山形の冷たい肉蕎麦 山形だし風冷奴 里芋のそぼろ煮 洋梨缶

• 主食：ご当地味紀行～山形～
• 主食：山形の冷たい肉蕎麦
• 副菜：山形だし風冷奴
• 副菜：里芋のそぼろ煮
• デザート・間食：洋梨缶

委託さんから麺の献立提案があったので、ご当地味紀行と銘打ってみました。
甘辛く軽く味付けした鶏肉とその汁で山形名物？冷たい肉蕎麦、胡瓜・茗荷・生姜・大葉を細かく切って混ぜた山形風だしは、無難な味にまとめて冷奴に、里芋の消費量日本一という事でそぼろ煮、ラフランスのつもりで洋梨缶。まだまだ残暑厳しい中（外は雷雨）、皆さんもりもり召し上がって頂きました。