菊の天ぷら

時間が経った方が美味しいかき揚げって斬新ですね！
食べてみたいなぁ…。(^ ^)

黒鯖様。お久しぶりです。^_^

菊のかき揚げ、以外と難しかった。笑

ばあちゃん菊に粉振るの？
「いや。ふらねぇ。」

玉ねぎか何か入れる？
「いや。菊だけだ。」

するすると菊がまとまらなく、粉を追加して、スプーンでそーっと油に入れると、ぱあっとひろがり、あらあらあら。汗

もうちょっと粉かなと足して、上げると、、、うーん。油っぽい。

油切りに立てとくと、なんぼか油が切れました。斬新ですかねぇ。笑笑

本当に菊だけなんですね！
玉ねぎとか入ってるのかなぁと思ってました。
私も食べてみたいな〜！

私が食べた菊も黄色でした。
酢漬けにしたそうで、ちょいちょいでてきます。
品種なに？と母にきいたら、食用菊。と言われました(^^;

どう聞いたら伝わるんだろう…(^^;

大阪ロール様。
お母様の菊には「食用菊」が付いているのではないですか。
阿房宮は地域性があるので、特殊かも知れません。

「食用菊」で検索したら、、、「もってのほか」はこの辺りではみた事がなく、食べてみたいなと思いました。
その中の黄色い菊が、この辺りにあるのと似てると思います。

さらに「阿房宮 菊」で検索すると、、、ああ、これこれ、うちにある奴。笑

お母様と一緒に画像を見ると、あーなるほどとなるかも知れません。

もってのほかの料理が見てみたいなぁ。笑

天ぷらですか・・・。
とてもおいしそうです。
私も「菊の花」を使った料理は作るのですが
天ぷらはまだ未体験です。
今度やってみます。

和也ん様。
コメントありがとうございます。

うちでは菊は味噌汁に入れたり、大根おろしと茹でた菊を絞って和えて三杯酢、天ぷらが定番です。

なかでも味噌汁は香りが良くって好きですね。

今日ばあちゃんが「最後の菊だじょ。どこさもけないで、おら家で食うべし。」と持って来てくれた菊で、味噌汁を作りました。

今度、なめたけ和えもやってみます。^_^

菊？菊？と何度も見返しました

お浸しはきいたことありますが・・うん確かにかき揚げの方が苦味とんでうまそうです・・・・

はる様。
コメントありがとうございます。
菊です。笑
今日も、菊のおろし和えを食べました。味噌汁、酢の物、天ぷら、なんでもあいますよ。^_^

苦味？ないです。^_^

はじめまして。

うちでは、菊の花をまるごと天ぷらにしたら大好評でした。
まるごとだと、揚げるの楽ですよ(^^;;
近いうち写真とったらアップしてみますね。