保育園新メニューの提供の仕方は？

みなさんの保育園では新メニューをどのくらい食べてくれるでしょうか？
わたしは今の保育園がはじめての場所ではないので前にいたところでだしていたメニューを出したりもしているんですが、ちょっとかわったものを出すと残してかえってきます。
これはたぶん大丈夫だろうと思って出すと残食があります。
自分で好みではない場合は残していいってことにもなってるせいですが、あまりにショックな量を見ると新メニューを出すのをやめようと思ってしまいます。
そして、今と前を比べるのはよくないのですが、どうしても比べでしまい余計にへこんで涙がでそうになってしまいました。
どうかアドバイスお願いします。