ミキサー食の提供について

ミキサー食の提供について質問させて下さい。
ミキサーをかけた後は、一度鍋に移して加熱してから器に盛り付けて提供するのが正しいのでしょうか❓その際、冷菜も同様に行うのでしょうか❓
私の職場ではミキサー後そのまま盛り付けています。初歩的な質問で申し訳ありませんが、どなたか教えてください。