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たんぱく質の基準量

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2014/03/08 14:52:16

先日監査にて、たんぱく質の基準量で指摘を受けました。
当病院の基準量が日本人の食事摂取基準の推奨量より5ｇ多いと・・。
たんぱく質は耐容上限量の設定がありませんし、エネルギー比率でも14％ですので指摘される事自体びっくりしました。みなさんの施設ではたんぱく質の基準値は推奨量以下ですか？

またこの指導員さん、性別・年齢食事摂取基準表をご覧になって「カルシウムの基準が30～49歳の男性が下がっているのはおかしい。コンピューターが壊れているのでは？」と仰いました。日本人の食事摂取基準について理解されているのか疑問です。