潰瘍食の特別加算について

病院に勤めているものです。
大学を卒業し、初めて病院に務め、病院側も初めての管理栄養士の採用なので新たにやらなければいけない仕事があり手探りの状態で作業を行っています…。
そこで、みなさんにお聞きしたいことがあります。

胃潰瘍食の特別食加算なのですが、流動食は非該当ですよね？
その、流動食が調べたものによっては「流動食は除く」と書かれていたり「経管栄養による流動食は除く」と書かれていたりで、どの状態が加算対象になるのか曖昧です。
濃厚流動食を経口で摂取している場合は対象になりますか？
また、濃厚流動食をゼリー状に固めたものを経口摂取している場合もどうなるのか教えてください。