栄養指導のコールセンターでのスーパーバイザーの仕事

質問させて下さい。
私は特定保険指導の仕事に興味を持っており、就職活動をしております。
そんな折、保険指導の委託を行う会社が社内コールセンターを立ち上げるにあたり、スーパーバイザーが出来る人を募集するが興味はないかと打診されました。
先方は私がまだ栄養指導の実務経験がない事はご存知です。
(今の仕事は食育や栄養についてのセミナーで講師をしております)

仕事のイメージはわくのですが、実際にスーパーバイザーをされている方の体験談やコールセンターでお仕事をされている方のお話がお聞きできたら幸いです。
よろしくお願いします。