高齢者の食事指導ツールについて

高齢者の食事指導ツール、みなさんどんなものをお使いですか？？
特保の資料にはよく1日の主食、たんぱく量、野菜量の目安量やおやつ、お酒のエネルギー量がわかるパンフがあります。
このような資料を、後期高齢者の糖尿病など
制限がある方にも活用できたら目安がわかりやすくてよいと思いましたが…。
個人の指示エネルギーも制限も違ったりすると思い、糖尿病向けではない趣旨のパンフレットだと指導は難しいところでしょうか…？

高齢者の食事に関するものは、低栄養、フレイルが圧倒的に多く…。
皆様どんなツールお使いか教えてくださると助かります。