野菜の消毒について

勉強させていただいています

現在、ピューラックスを使用し、消毒をおこなっているのですが、600倍に希釈し10分浸水し、その後15分水で流しているのですが、30分は時間がかかる
ので、昼、夕食分を消毒したいと、
調理師より言われました。

その都度、消毒してくださいと回答しましたが、皆さんの施設では、どのような消毒方法をとられていますか？