ご飯をつぐ時の手袋について

先日感染の巡回があり、ご飯をつぐ時に手袋をしていないことを指摘されました。
ご飯をつぐ時やおかずの盛り付け時に手袋は着用していますか？
着用は両手ですか？片手ですか？？

今まで直接食品に触れる時以外手袋をしたことがなかった為、他の施設の方はどのようにされているのか気になりました。
教えて頂けたらうれしいです。
宜しくお願い致します。