特定給食施設の実施状況報告書について

お疲れ様です。
いつも皆さまにお世話になっております。

タイトルにも書きました、特定給食施設の報告書の書き方に関して
ご相談させてください。
この報告書には、栄養士・管理栄養士の氏名を書く欄があります。
別紙の説明を読むと、「給食従事者として、実際に従事している者のみを記入し・・・」
と書いてあります。
私は、会社で唯一の管栄ですが、本社勤務のため調理には従事しません。
この場合、氏名を書いてしまってもよいのでしょうか。
常勤と非常勤の欄がありますが、非常勤にしても良いのでしょうか。

そもそも、栄養士・管理栄養士の名前を書く必要はあるのでしょうか？
（食数は、昼食のみの提供をしており、多くても４５０食前後です。）
上司からとりあえず名前を書いてくれと言われ、困っています。


よろしくお願いします。