非常食について

こんばんは。
非常食について質問です。

昨年の監査で非常食を1日分でもよいので常備したほうがよいと言われたようなのですが(私はまだ今の職場にいませんでした)
どのようなものをどれぐらい、保管場所はどのようなところに、等々、みなさんの職場ではどのようにされているのかアドバイスをいただけないでしょうか。
またどのような業者さんと話をしたらよいのでしょうか。

私の職場は50床療養型の病院です。

よろしくお願いいたします。