給食日誌について

こんにちは。

もうすぐ開設１年の特養で働いています。

そして来月に監査が入りますが、給食日誌がないことがわかりました。
というのは、委託業者のほうで作成しているとばかりと思っていました。

私の管理が悪かったのは重々承知ですが、用意をしないといけないんですが、一年分はどう考えても間に合いませんが、１１月、もしくは１０月分からでも大丈夫ですか？

不躾な質問ですみません。よろしくお願いします。