業務割合

こんばんは。
特養(入居者50名、厨房は直営)です。
管理栄養士は私だけで、上司の栄養士がいます。調理師は、5名です。


私は今の職場で栄養ケアマネジメント業務、厨房業務、給食経営業務(帳票整理をして、献立作成と発注は上司)をしています。

私は、だいたい厨房業務5割、栄養ケアマネジメント3割、給食経営業務2割ぐらいですが、みなさんの業務割合はどのようになっていますか。
また、私の業務割合について、問題点がある場合は教えてください。