年間の行事食について

エイチエの献立レポを見ていると、手作りの行事食に、「この食事出されたら嬉しいなー！」とか、「真似したいなー！」と思います。「でも大変だろうなー！」とも思います。
私の病院では、行事食は既製品で済ませることも多く、「なんだかインパクトがないし、喜ばれてるのか？」と感じています。

皆さんの、手作り行事食自慢！オススメ！教えて下さい。
また、年間行事食スケジュール？も決まっていたら教えて下さい。