児童発達支援センターの給食

児童発達支援センターの調理担当として勤務しています。
これまで保育園で勤務しており、初めての発達支援センターの給食作り、どこまで対応していいいのか迷っています。
センターで勤務されている方は、どの程度個別対応をされていますか？