粕汁のアルコール度数について

こんにちわ　いつも拝見させて頂いてます。

　教えて欲しいのですが、医務課から粕汁のアルコール度数を教えて欲しいとありました。

　粕汁のアルコールが薬の数値？を上げることがあるかもと・・・。
火を通すのでそんなにないと思いますが・・。

酒粕一人５ｇ　水分200cc　　（酒粕　アルコール度6～7%）

どのように計算すればいいのですか、教えてください。