老健でのおやつ提供について

いつもお世話になっています。

当施設では今まで間食のときは朝の牛乳やヨーグルトや昼の果物を提供していましたが、今後朝に牛乳、ヨーグルトなど　昼に果物をつけるように変更になりました。
間食にはゼリーやおまんじゅうなどが出ることになりました。

ところで、皆様の施設では間食混みで栄養価設定していますか？またどのようなものを提供していますか？
約束食事箋にカロリーはこれくらい・・・とあるともいますが、これは間食のおやつを含まないものですか？

教えて頂けるとありがたいです。