冷蔵・冷凍庫の入れ替えについて

お世話になります。

今度、冷蔵庫・冷凍庫の入れ替えを一気に行う予定になっているのですが
それによってその保管されている冷蔵・冷凍品を入れ替えしている間
出さなくてはいけません。また新しい冷蔵・冷凍庫を配置させ電源をつけて完璧に冷えるまでまた時間ががかり、結構な時間、外に出さなくてはいけません。こんな時、冷蔵・冷凍品は皆さんならどのように保管しますか？教えてください。