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介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成

教えてください。

回答：2件閲覧数：2551

2009/11/04 11:53:20

食事摂取基準でなんですが、うちの基準が現在1400キロカロリーの蛋白５５ｇなんですが、これは普通なのでしょうか？？

2010の基準はすごく高いようなのですが、やはり見直しをしたほうがいいですか？

今の基準でも体重は増えている方もおおく・・・
あと療養食で、糖尿食の基準は皆さんどのようにされてますか？？

うちは御飯の量を減らすぐらいで、あまりご飯食と変化がないんですが・・・
単位計算や蛋白の量はどのような基準値にされてますか？？