学校、市立保育所の栄養士(市役所栄養士)について

はじめまして。
市の職員として学校や保育所で働いている方、教えてください。

6歳と3歳のこどもがいるのですが、
休みやすさ(急な病気で休む)、
残業の多さ(この時期は残業が多い)、
など教えてください。

また、保育所に配属だと、土曜日の勤務もあるのですか？我が子は私立のため、市立の状況がいまいちわからず、、、
娘の通う園は土曜日はお弁当で栄養士はいません。