監査の準備について

こんにちは。
来月監査があります。
栄養マネジメント(高リスク、中リスク)や食事箋、経口維持加算、療養食加算、など見直しをしています。
皆さんは、どういう流れで監査の見直しをしていますか？
全然いいやり方が見つからず進みません。
どこを注意して、どのような流れて確認をしているか教えて欲しいです。
よろしくお願いします。