NICUの栄養管理について、教えて頂きたいです！

こんにちは。
私は病院に勤めて3年目になります。
今年度からNICUの担当になりました。今まで前任者がおらず、栄養管理をどのようにしていけばいいのか、悩んでいるところでした。
看護師長からもどのように栄養管理行っていくか決まった？と聞かれ、方向性も決まっておりません。
NICUの栄養管理をされたことがある方、どのように行っていらっしゃるのかご教授お願い致します。