特養での栄養マネジメント加算について…

皆さん、お疲れ様です！
4月から昔からある特養に転職したのですが…
今まで働いていた方は栄養士で、今回初めて栄養マネジメント加算を取る施設なんですが、先行きがとても不安で、皆さんにご意見頂ければと思い、質問させて頂きました。

私は、今の特養の前に、老健と別の特養経験ありの管理栄養士なんですが、今の特養では、体重測定が2ヶ月おきなんです！
栄養マネジメント加算の要件には定期的な体重のモニタリングが必要だと思うのですが、ケアの負担とのことで、2ヶ月に一回がやっとらしいんです。2ヶ月おきでも「定期的」には変わりないとは思うんですが、栄養マネジメント加算を算定する場合に問題ありませんか？

それに、トロミも統一されてなくて、凄くアバウトだし、先行き不安なことだらけで、何から手を付けたらいいか…
ケアなしには私たちの仕事は進まないんですが、上手くやっていくにはどうしたらいいですかね⁇