厨房のふき取り検査は必須項目ですか？

病院勤務の管理栄養士です。
以前の委託会社ではふき取り試験・腸内細菌検査を毎月行っていただいていました。
今年度から委託会社が変わり腸内細菌検査のみになっています。
院内感染予防委員会で報告するにあたり必須項目と任意項目を発表するにあたり資料が必要です。
どのサイトに載っているなど情報を教えていただけたら幸いです。
よろしくお願い致します。