脂質を上げるには

はじめまして、閲覧ありがとうございます。
献立作成初心者です。
今、献立作成中なのですが、脂質が上がらなくて困っています。
給与栄養量の油脂類植物性油は133%,動物性は153%なのですが、脂質が95%しか上がらなくて何故なのか分からず困っています。
脂質を100%に、あげつつ、油脂類も100%に納めるには、どうしたらいいでしょうか？
分かるかた、是非教えていただきたいです。