サ高住の栄養課

サ高住に勤める栄養士です。
暖かいおしぼりとその方にあった暖かいお茶、冷たいお茶や水などは厨房から提供しています。トロミも個々に合わせて。
また、入居者様より預かったのりつく瓶や鮭瓶も厨房管理で配膳時におぼんにセットします。

できれば介護側で管理していただきたく思っています。しかし、それ専用のキッチンもないため今はこちらが全て管理しています。

前職ではユニットでおしぼりもお茶も管理でした。