施設栄養士ですが、現場より配膳ミスの連絡が来ると自分の管理不足もあり少し辛い時もあります。
皆さんの施設では、どのくらいの頻度で厨房の配膳ミスが起こりますか？(食事が足りなかったり食事形態が違ったり)
またどの位の食数を作っているのかも教えて頂きたいです。
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
4人が回答し、0人が拍手をしています。
ログインして
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
166
2
3
22時間前
227
3
1
2025/05/29
129
1
0
2025/05/28
221
1
2
2025/05/26
846
4
0
2025/05/22
494
2
2
2025/05/19
ランキング
166
2
3
22時間前
221
1
2
2025/05/26
227
3
1
2025/05/29
129
1
0
2025/05/28