検便の担当

小規模保育園の調理として勤めています。
教えて頂きたいのですが、毎月の検便の準備（検査キットの配布、回収、提出）や結果の管理を調理の私が行なっているのですが、この作業も栄養士の仕事（栄養士が必ずやらなくてはいけないこと）なのでしょうか？
内容的には事務に管轄してもらえると助かるなと思い話してみたら、栄養士さんでないもだめなんじゃないんですか？と言われてしまい、、
そんなことはあるのでしょうか？
教えて頂けると助かります。