栄養ケア計画書について

昨日に引き続き栄養ケア計画書についての質問です。

皆様は栄養ケア計画書に提供量の記載はしてますか？
食形態と提供栄養量の記載をしようとしていたのですが、以前、御家族から「これだけしか上げてないの？？」と言われモメたことがあるらしく、それ以降記載しないようにしていたみたいです。
それを聞いてから迷ってしまって…
皆様はどのようなことを記載しているのかよろしければ教えて下さい！
回答お待ちしています。