給食費について

法人保育園で働いています。
私の職場では、午前のおやつ(未満児のみ)、昼食、午後おやつを提供しています。
毎日の事務仕事で給食費の計算があります。以上児·未満児·職員それぞれ1人分の給食費を計算しています。
そこで疑問になったのが、この給食費の計算は、園児については、出席人数で計算すべきか、それとも、昼食を食べた人数で計算すべきか(昼食前に早退した子の分は入れない)…
どのように皆さんは計算していますか？

説明が下手ですみません😣💦⤵️