魚の納品温度が5℃以下の理由

回答:1件閲覧数:1442
2023/09/07 14:51:21

給食の物資納品温度が肉と野菜は10℃以下、魚は5℃以下だと思うのですが、魚だけが5℃以下の理由ってヒスタミンの関係でしょうか?

0
拍手する

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました

1人が回答し、0人が拍手をしています。

1/1ページ

ランキング

147 1 0
2024/11/19