保育園 1か月のカロリー

初めまして。初めてこちらに質問させていただきます。

保育園にて栄養士をしているのですが、献立のエネルギー量が
1か月分で2000キロカロリーほど足りません。
他の数値は充足しているのですが、エネルギー量だけ足りないのです。
わたしの知識不足でしたら申し訳ないのですが、
20％の数値足りていたら大丈夫ですか？

ご知見をお聞かせください。