給食委員会の会則？規約？の有無について

老健で働く管理栄養士です。
今年から施設長である併設病院のドクターが変わりました。変わってから初めての給食委員会。
「この委員会は何を目指してるの？」
と言われ何を提示していいのか悩んでます。
会則？規約？？
今まで作成していなかったので皆さんのところではどのような形で給食委員会を運営されていますか？
ご回答よろしくお願いします。