糖尿病と慢性腎不全の方の間食について

糖尿病と慢性腎不全がある方の間食について栄養指導のときにどうお伝えするか迷っていまして、みなさんならどの様な間食を進めますか？
ご本人様が毎日炭酸水とアイスを食べている様です。