経口維持加算について

お世話になります。
特養で働く新米管理栄養士です。
質問させてください!!
今度管理者から経口維持加算を取って欲しいと言われました…が内容を読んだのですがよく分からなくて💦
詳しく教えていただけると助かります。
よろしくお願いします。