嘔吐物が入った食器やトレーの消毒

毎日お仕事お疲れ様です。

今年に入り胃腸炎がかなり施設内で流行っており嘔吐された方の食器類を消毒する際の事なんですが消毒液はかけてくれているものの下膳時に嘔吐物が入ったまま返却されそうになったので嘔吐物は取ってから下膳してもらうようにお願いしました。厨房内にその状態で入れてしまったら菌が蔓延しそうですし私間違ってないですよね？
再度嘔吐物を取り除いた状態で下膳してもらい厨房内でも消毒をしました。