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老健で働いています。
療養食加算を多数の方取っているのですが、嚥下食について疑問に感じています。
ゼリー食やミキサー食での減塩食は味噌汁を薄める、提供無しの程度でのみ対応しているのですが、そのような対応でも療養食加算対象には当てはまりますか?
他施設で、糖尿病食→主食量のみで調整、減塩食→味噌汁の量で調整は今後療養食加算を取らないと決定していました。みなさんの施設はどのようにしていますか?
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