昨年の保健所立入検査の際、掃除道具が床に直置きだったのを注意されました。
そのときの監査員は壁に吊り下げるよう言われたため、壁にフックで吊り下げて対応しました。
先日、今年度の検査がありむき出しは食材に触れる可能性があり良くないとのことでロッカーのようなものにしまうよう注意がありました。
ロッカーを置くスペースは何とか確保できそうですので来年はロッカーを用意し保健所検査に臨もうと思います。
ふと皆さんの施設ではどのように掃除道具をしまっているか気になったので教えてください。
ちなみに私は今の施設が栄養士2か所目ですが、1か所目は建物と建物の間にある外の通路にむき出しで吊り下げていました(^^;)
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